Kuningan,-Lomba Cipta Menu mewarnai peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) ke-46 tingkat Kabupaten Kuningan, yang digelar di lapangan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (Diskatan), Jalan Raya Cigadung, Rabu (21/10/2026).
Mengusung tema “Inovasi Menu Sehat Berbasis Potensi Lokal”, kegiatan ini diikuti Tim Penggerak PKK dari 32 kecamatan. Para peserta ditantang mengolah bahan pangan lokal menjadi hidangan sehat dan menarik, tanpa menjadikan beras dan tepung terigu sebagai bahan baku utama.
Bupati Kuningan, Dian Rachmat Yanuar, mengapresiasi kreativitas para peserta yang menghadirkan beragam menu dengan cita rasa dan tampilan menarik. Ia mengatakan, inovasi dalam pengolahan dan penyajian pangan lokal dapat membantu meningkatkan minat masyarakat, khususnya anak-anak, untuk mengonsumsi makanan sehat.
“Pangan lokal kalau memang diolah secara benar dan menarik, saya yakin ini juga bisa menjadi pilihan yang mampu bersaing dengan makanan cepat saji dan junk food,” ujarnya.
Menurut Dian, penguatan diversifikasi pangan lokal merupakan salah satu upaya untuk mendorong pola konsumsi yang lebih beragam sekaligus meningkatkan daya saing produk pangan daerah.
Kepala Diskatan Kabupaten Kuningan, Wahyu Hidayah, menjelaskan bahwa peringatan HPS ke-46 di Kuningan diisi dua agenda utama, yakni Lomba Cipta Menu dan Gerakan Pangan Murah (GPM). Kegiatan GPM tersebut dilaksanakan serentak di berbagai daerah di Indonesia.
Wahyu mengatakan, Lomba Cipta Menu menjadi wadah bagi masyarakat, khususnya kader PKK, untuk mengembangkan kreativitas dalam mengolah potensi pangan lokal menjadi hidangan yang beragam dan menarik.
Ia juga mengapresiasi antusiasme peserta yang telah mempersiapkan hidangan sejak dini hari. Keterlibatan kader PKK, menurutnya, berperan penting dalam memperluas edukasi pemanfaatan pangan lokal serta membangun kebiasaan konsumsi pangan yang lebih beragam.
(H. Aboy)